Moove-fit, c'est le blog pour les filles (et les garçons) qui font des squats et qui cuisinent paléo, qui parlent fitness et bien-être, qui aiment la mode sportswear et la beauté, le tout avec une dose de bonne humeur et une pointe d'ironie.

Canard séché au sel et aux épices pour noël

epices

Noël approche avec son cortège de repas, apéros et autres occasions de se régaler et de faire quelques écarts bien mérités tentants. Si vous avez été désigné(e) volontaire pour apporter « quelque chose à grignoter pour l’apéro », ne bougez plus, j’ai la solution de la recette paléo (je pense que c’est paléo, je laisse les ultras pointus me contredire si besoin) : le canard séché au sel. C’est un magret de canard, que l’on fait cuire au sel et qu’on laisse ensuite sécher doucement dans le réfrigérateur avec les épices de son choix. C’est parti pour la recette la plus simple.. Read More

Gâteau à la Patate Douce et Farine de Sarrasin

café avec gâteau patates douces

Encore un gâteau aux légumes ! Ben oui, mais j’adore ça, et celui ci a plein de qualités, notamment celui d’être sans gluten et paléo. Une bonne solution pour le petit déjeuner de la semaine, il est facile à préparer le dimanche. Je vous amène avec moi près de la cheminée pour déguster une part de ce gâteau à la patate douce et à la farine de sarrasin. Préparation : 15 min Cuisson : 1h Ingrédients : 700 g de patates douces (poids cru) 20 g de sucre roux 50 g de farine de sarrasin 3 cl d’huile d’olive 3.. Read More

Gâteau Invisible Pommes Automne

fall nike

Au cas où ça vous aurait échappé, nous sommes en automne ! Et qui dit automne, dit retour des pommes et des gâteaux. Pour ce dimanche, on va faire un gâteau dit « invisible » aux pommes, mais en le revisitant un peu. Il ne sera pas complètement paléo (en tout cas, cette version), mais il sera très gourmand et plutôt sain. Que demande le peuple ? Pour ce gâteau presque invisible (la recette d’origine des gâteaux invisibles est en fait sur le blog d’Eryn ), il vous faut : 6 pommes 2 oeufs 30 gr de farine de châtaigne 30 gr.. Read More

Débuter en Paléo : les 5 erreurs à ne pas commettre

paleo pyramide

On entend de plus en plus parler de Paléo : régime Paléo, mode de vie Paléo, modèle Paléo, alimentation Paléo etc, etc… Les médias s’y mettent en apportant leur lot de caricatures et d’approximations; pas facile de traiter ce type de sujet en 3 minutes sans lasser le téléspectateur. Loin de moi l’idée de me positionner comme une experte, mais je m’intéresse à ce sujet depuis quelques temps et je peux à présent, à défaut de d’être un modèle, au moins donner quelques pistes sur les erreurs à ne pas commettre quand on débute.   Erreur N°1 : confondre Paléo.. Read More

Muffins et Noisette [Paléo]

cuisine

Encore une recette ! Encore paléo ! Encore des muffins ! Ben oui, mais je vire mono-maniaque, je crois… Mais attention, ceux-ci sont à la noisette. Toujours la même base : on mélange les éléments secs, ensuite les éléments liquides. Donc dans l’ordre : – 125 gr de noisettes en poudre – 125 gr de noix de coco en poudre – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de canelle – les grains d’une gousse de vanille – 3 oeufs – 3 cuillères à soupe de purée d’amande – 20 cl de lait (ou crème) de coco – 2.. Read More