On entend de plus en plus parler de Paléo : régime Paléo, mode de vie Paléo, modèle Paléo, alimentation Paléo etc, etc… Les médias s’y mettent en apportant leur lot de caricatures et d’approximations; pas facile de traiter ce type de sujet en 3 minutes sans lasser le téléspectateur. Loin de moi l’idée de me positionner comme une experte, mais je m’intéresse à ce sujet depuis quelques temps et je peux à présent, à défaut de d’être un modèle, au moins donner quelques pistes sur les erreurs à ne pas commettre quand on débute.

paleo pyramide
source : pinterest (http://paleo.tongjustive1.info)

 

Erreur N°1 : confondre Paléo et régime
L’alimentation Paléo n’est pas une alimentation de régime, avec une fin lorsque l’objectif poids est atteint. C’est un mode de vie, un choix que l’on fait pour très longtemps. Peut être pour toujours si l’on se retrouve dans ces valeurs tout au long de notre vie.

Erreur N°2 : l’alimentation Paléo fait perdre du poids
L’alimentation Paléo n’est pas une alimentation de régime (bis). On peut effectivement perdre de la graisse si on est constant et que l’on prend l’option « low carb », mais on peut aussi prendre des kilos si on abuse des noix, des graisses, des viandes et que l’on ne contrôle pas ces portions (ou que l’on compense les frustrations d’un régime amaigrissant précédent en se goinfrant)

Erreur N°3 : l’alimentation Paléo est une alimentation hyper-protéinée
Ce n’est pas parce que les céréales sont absentes qu’elles doivent être remplacées par des protéines. C’est la part de légumes qui augmente, pas celle des protéines (qu’elles soient animales ou végétales). Manger Paléo n’est pas synonyme de diète cétogène.

Erreur N°4 : Manger Paléo, c’est manger super gras
Une tendance populaire aux U.S.A. dans le Paléo est effectivement le « low carb high fat », qui, en clair consiste à tirer 80% des calories que l’on ingère des graisses. Personnellement, je passe mon tour, je n’ai pas les connaissances suffisantes, et je pense que personne aujourd’hui n’a assez de recul pour évaluer les effets sur la santé de ce type d’alimentation (d’autant que j’ai très peu envie de mettre du gras dans mon café du matin). On va se contenter de l’huile d’olive, des avocats et du saumon pour l’instant.

Erreur N°5 : Manger Paléo, c’est ne plus avoir de vie sociale
Un mode de vie basé à 100% sur une alimentation différente de celle de la majorité est forcément excluant. L’avantage avec l’alimentation Paléo, c’est qu’elle est tout de même souple (on peut prendre un tartare de boeuf ou une salade de la mer au lieu d’une pizza par exemple). En plus, comme ce n’est pas un régime (au sens de la contrainte) mais un choix, idéologique, politique, sportif, personnel, chaque personne peut moduler son alimentation. On dit que l’on peut se considérer comme mangeur Paléo si 80% de l’alimentation l’est, ce qui laisse bien de la place pour les repas en dehors de la maison.

J’espère que le thème Paléo vous inspire autant que moi, parce que je vais approfondir le sujet dans les semaines à venir. Stay tuned !

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